
Tarihi Yapraklı gilaburu sirkesi %100 gilaburudan doğal fermantasyon yoluyla üretilmiştir. Sirke doğal fermantasyon ile üretildiğinden, kapak açıldıktan sonra havayla temas edeceğinden tortu ve sirke anası oluşabilir. Sirkede tortu ve sirke anası oluşması, fermantasyonun devam ettiğini ve sirkenin pastörize edilmediğini gösterir. Katkısız olarak üretilen tarihi yapraklı gilaburu, süzülerek tekrar tekrar kullanılabilir. Tarihi Yapraklı gilaburu sirkesi, hiçbir kimyasal katkı maddesi olmadan doğal fermantasyon yoluyla üretilmiştir.